“三毛钱一杯！”那老板娘笑呵呵地补充道。
闻言，许建业不禁松了口气。
细算下，这个价格才是合理。
不过，能把白酒拆开按杯卖，这老板娘绝对是商业鬼才。
许建业不禁又打量了几眼，这老板娘的年岁看着不大，顶多就20出头。
望着一脸热情的老板娘，许建业顿了顿，指着那些啤酒又问道：“老板娘，店里这些啤酒卖的咋样？多少钱一瓶？”
“现在夏天，啤酒卖的可以，卖的最多的，还是蓝剑，不过，比不得我这儿的散酒。一瓶啤酒嘛，八毛钱。”
啤酒虽然不像白酒一样，能做到县县有酒厂，在大江南北，也有成立了不少的啤酒厂。
整个川渝光叫得上号的牌子，就有四五个，比如重庆、泸州、蓝剑、绵阳亚太以及乐山等等。
酒水一直都是高度竞争的行业，啤酒也一样。
等到九十年代末，啤酒行业迎来了第一轮大洗牌，川渝地区的啤酒，绵阳亚太第一个被收购，外来啤酒厂有了根据地，进而展开了激烈的角逐。
等到千禧年，市场胜负尘埃落定，外来啤酒大举并购，大量的啤酒厂被收购，一举拿下整个川渝市场。
不，准确地说，是拿下了全国市场。
因为这场大并购，覆盖的范围是全国，这一时期，不知道有多少大大小小的啤酒厂，或是倒闭，或是被收购。
不少人儿时记忆的啤酒牌子，悄然消失在了这场角逐中，最终啤酒行业高度集中，头部品牌只有几个。
时值盛夏，正是喝啤酒的时候，可许建业并不担忧。
八毛钱的价位，摆在这里，一瓶啤酒，所带来的愉悦感，绝对比不上白酒。
毕竟，酒精度太低，能喝酒的人，一瓶喝下去，没什么反应，跟饮料差不多。
可八毛钱的白酒，却是能让你体验到那种微醺的感觉。
现在可没什么娱乐手段，能解压的方式并不多，喝酒，喝白酒，算得上是一种捷径。
许建业瞧见了这家小饭馆内，放着两个塑料桶，刚才他就看到这老板娘往桶里放啤酒。
没有冰箱，那就用井水替代。
这老板娘心思活络，不管是散酒还是啤酒，都是想着法儿卖出去，倒是一个不错的合作对象。
“怎么样老板，要喝点儿吗？”老板娘还是殷勤地介绍，“我这儿的啤酒，都是用井水泡过的，喝起来消渴解暑，夏天最合适。”
许建业摇摇头：“给我来一杯散酒吧。”
“要得！还要别的嘛？”
“再来一碗米饭吧。”
“好来，老板你稍等哈。”
许建业坐在梧桐树下，等待饭菜上桌这期间，仔细观察着店里的客人。
能来吃饭的，大多都是两个人，极少有像许建业这样一个人的。
如果是来县城办事，中午完全没必要来这种小饭店吃饭，更多人的选择，会去面馆下一碗素面吃。
或者，去摆摊儿的买个饼，吃一碗凉粉，将就着对付一顿。
亦或者，干脆就不吃，回家再吃。
能来饭店吃饭的，要么是往来的客商，要么是两个人相约谈事。
这上面，就给酒水带来了最佳的消费场景。
宴请或者聚餐。
两人相聚，总不能干吃饭吧，不管是白的还是啤的，多少得来一杯。
和白酒相比，啤酒要便宜的多，八毛钱一瓶，两人最少也得两瓶。
而啤酒不容易醉，酒量浅的喝一瓶，酒量大的，那就没底了，这一番算下来，倒不如一瓶白酒更划算。
这店里的一杯白酒才三毛，正常人喝个两杯，酒量大给你喝个一瓶，也就不到两瓶啤酒的钱。
相对来说，喝白酒，更划算一点。
当然，这仅仅是这家饭店的情况，毕竟，名优白酒，甚至南坪大曲，都要卖到15元一瓶。
起码，在这家饭店，许建业看到了更多人选择喝白酒。
至于出力气的打工人，许建业只看到一个，那是一个提着塑料桶的中年人，去店里打散酒的。
整个店里五张桌子，已经坐满，许建业还看到有人点了一瓶南坪大曲。
对于县城往来人流的消费力，许建业有了重新的认识。
他对于自己的产品，更加有信心了。
老板娘始终带着微笑，穿插在各桌之间，嘘寒问暖加水加饭，将几桌客人照顾的很周道。
很快，许建业要的土豆丝，也上了桌。
“来来来，先吃菜喝酒，待会给你上米饭，如果米饭不够，可以加。”老板娘放下一杯散酒，叮嘱了一句。
许建业估摸了下，这一杯的散酒，大概二两左右。
也就是说，这样拆开卖，一斤散酒的价格，能卖到1块5，是许建业散酒价格的整整三倍！
五毛一斤散酒，这是市面上的行价，也就是说，一斤散酒，被老板娘一折腾，赚了两倍的利润。
反观许建业准备售卖的第一款成品酒，1元的出厂价，扣完所有成本，只赚了7分钱。
当然许建业一点也不羡慕这位老板娘，零售和批发是有差距的，她忙碌一天，吃饭再加上来打散酒的，顶多能卖出二三十瓶的量。
等到许建业把市场铺开，像这样的小饭馆，南坪县起码有二三十家。
一家一天给许建业卖个10瓶，一天就是200瓶，这还不算三十里外的另一个县城，以及周边大大小小的镇子。
许建业吃了一口土豆丝，微微的辣意从口腔中传来。
扫了一眼盘子里的土豆丝，确定没有一点儿辣椒，许建业顿时有点无语。
估摸这辣味是上锅菜，没有刷干净，遗留下来的。
辣，是川渝人们的最爱，可许建业还得保持一条敏感的舌头。
虽然偶尔也能吃点，毕竟，许建业是在酒厂干了三年后，才被调入质量中心，当起了一名调酒师，那个时候，才开始戒了辣椒。
但，多年的生活习惯，还是让许建业放下了筷子。
他望着眼前的这杯酒，放在鼻尖，轻轻闻了一下，强烈的酒精钻入鼻腔，许建业顿时皱眉。
“香气寡淡，酒精刺鼻，这是酒精酒？”
许建业默默评价了一句，放在嘴边，抿了一小口。
顿时，许建业的眉头皱的更紧了。
赤裸裸的酒精味，在喉咙间流转，什么香味、口感、回味，统统没有。
许建业硬着头皮咽了下去，他心中确定，这家卖的散酒是液态法的纯食用酒精。
最要命的，这卖酒的压根就不会勾调，酒体涣散，没有一丝的层次感。
反观许建业调的酒，除了回味有点儿寡淡，没有名优白酒醇厚，口感、香气，一点儿也不比南坪大曲差。
而这散酒，连个包装都没有，可以说，500毫升的成本价，不超过5分钱。
没办法，谷物发酵的出酒率远远低于薯干类，并且度数只有70度左右，可那些个纯玉米、甘薯、土豆之流，其蒸馏出来的酒精度能达到95度。
而眼前这杯酒的度数，在60度左右，厂家进行了勾调，许建业可以肯定，成本绝对不超过五分钱。
五分钱的酒，卖到了一块五，啧啧，这利润……不过，这个年代，卖什么都是暴利。
他的目标，是成为酒水行业的龙头，口碑品牌是生存的根本，就算是酒精酒，也不会砸了自己的牌子。
就着老板娘送来的米饭，许建业慢吞吞地吃着。
不一会儿，店外的桌子上又坐满了人，等到只剩一两桌的时候，老板娘端着一碟小菜过来，问道：
“老板，这菜和酒，都不合你胃口？”