宁静的夜晚宁寿宫阿拉坦琪琪格在宫女的服侍下睡觉了，不知不觉就进入了梦境在梦里面福临见了她，她却不寒而栗。
福临说：“皇后不必害怕，你只需在次日告诉玄烨，江南需要再去一次那里的百姓在受灾就可以了。”
阿拉坦琪琪格有点惊讶但也非常慎重地问：“皇上您在个我托梦是吗？”
福临说：“是啊这件事是你和玄烨一起去江南才可以为百姓谋福祉。”
阿拉坦琪琪格说：“是，妾答应您，明天就告诉玄烨不辜负您所托。”
说完福临就慢慢退去了。
阿拉坦琪琪格问：“您上哪里去啊。”
啊啊啊你在哪里
在宁寿宫陪宿的宫女说：“太后您怎么了？”
阿拉坦琪琪格说：“我做梦了我梦见先帝了。”
宫女给阿拉坦琪琪格擦了擦汗说：“您没事，别吓我。”
阿拉坦琪琪格用慈祥地眼神看着宫女说：“我没事，江南百姓可能受灾了所以咱们可要和皇上一起去核实江南的灾情了。”
宫女拍拍胸口说：“原来是这呀，吓坏奴婢了。”
阿拉坦琪琪格说：“嗯暖阁里面有牛奶你热一热喝了镇一镇经去睡吧。”
宫女说：“谢太后赏赐。”
然后就按照阿拉坦琪琪格说的去热奶喝了，然后去睡觉。
次日玄烨下了朝就去了宁寿宫给阿拉坦琪琪格请安
母子二人坐在一起谈到黄河水利，玄烨感动地说：“没想到汗额涅尽然和朕想到一块去了。”
阿拉坦琪琪格说：“是啊若是您的汗阿玛还在，他也会牵挂黄河的治理的你让他们准备好船只和物资咱们择日再次南巡。”
玄烨说：“汗额涅，我想去南巡，但是不想让地方官太铺张浪费不能因为咱们南巡让百姓再增加负担。”
阿拉坦琪琪格说：“那就命令百官不得因为南巡而勒索百姓否则发配蒙古。”
因此二月初三，玄烨就和阿拉坦琪琪格再次南巡
漕运总督桑额总督办此次南巡任务。
阿拉坦琪琪格原先对汉人历史和地理不太了解，但是通过在顺治时期学习以及和玄烨继位以来的实践，她明白了从明嘉靖年间开始就重视河工的治理，在万历六年的时候潘季驯修了这洪泽湖的水库，所以从顺治入关起对洪泽湖也是非常重视。
明朝崇祯年间太湖水干涸导致苏州和无锡颗粒无收，导致了许多人因为饥荒而远离故土很多人因为没有粮食吃而食用观音土。
有人因为吃了观音土而腹胀而亡。
入关以来天灾人祸也是常有的事情，所以福临和玄烨父子两个也不敢怠慢对农田的重视。
玄烨让人测量了洪泽湖的水位报了上来，玄烨说：“嗯今年洪泽是不会发生水灾了，汗额涅您肚子饿了吗？”
阿拉坦琪琪格说：“有点饿了你看看有什么可以吃的我想吃当地的农家饭最好是当地的食材做的。”
玄烨吩咐下去之后就分别向当地的农家选了些地道的食材，这洪泽湖的螃蟹要是在金秋九月吃是最好的但是这时候是初春二月所以吃螃蟹还不是时候。
于是这鱼圆和螺丝就成了皇家南巡的午膳食品，这御膳房的厨子就带着工具去洪泽湖捕捉鱼虾
跟随玄烨前来的直郡王胤禔就脱了衣服扎个猛子去湖里面捞了几条墨鱼上来。
对玄烨讲：“汗阿玛，您看我抓到了墨鱼。”
玄烨笑着说：“那好就交给御厨做个墨鱼羹吧。”
啊啊切这胤禔就打了个喷嚏，陪同胤禔来的福晋说：“哎呦您可得保重自己的身体去后面洗个热水澡换个干净衣服别冻感冒了。”
胤禔说：“谢谢福晋，本王去洗澡了。”
御厨还带了猪肉就在这宿迁借了个锅买当地的迟谷做了宿迁风格的迟谷烧肉御厨自己尝了下味道不错就呈了上去。
买了当地的土黄鸡做了个白斩鸡，当地途径的人说：“在我们宿迁这土黄鸡要和蘑菇一起烧才会好吃呢这白斩鸡也不错就是没有我们的蘑菇烧鸡好吃有劲。”
梁九功对这路过的人说：“难道御厨没有你会做菜吗？”
这路过的人说：“得罪了得罪了草民不知道是皇上和太后驾到不敢板门弄斧。”
三德子听到他们的谈话就走过去说：“哎，梁九功你拽什么呢，皇上和太后南巡是想知道百姓过的日子如何，你对这路人耍什么威风？”
梁九功说：“我这不是为了宫里面的规矩吗？。倘若就凭他会做几个当地的菜就在御厨面前板门弄斧那宫里面还有规矩吗？”
三德子开怼：“你懂人事吗？这南巡是太后和皇上牵挂南方的百姓，他们吃的什么，日子过得好不好都是要详细了解的如果你因为宫里面的规矩而阻拦了百姓向皇家献艺就不不能了解民间百姓爱吃什么，需要什么，宫里面的规矩只能在紫禁城用了出了紫禁城咱们就得和老百姓吃一样的因为皇上说的民以食为天。”
梁九功说：“民以食为天是很早就有的民间谚语不是皇上说的。”
三德子说：“民以食为天是很早的民间谚语，但是皇上也说赞同这个话对不对，而且三人行必有我师，百姓按照自己的想法教御厨做菜这没错，几年前皇上还亲自去农民家耕地呢咱们皇上都能亲自耕地你还摆什么谱？”
梁九功怼三德子：“要是他居心不良行刺怎么办？”
三德子叉着腰怼梁九功：“这人不会是刺客，因为他的神态就是一个良善百姓的神态若是想行刺他不会在这时候干，皇上南巡是为了了解水利工程和百姓生活你怎么能阻拦何况咱们和侍卫都在他呢个行刺吗？”
路人说；“我不是刺客我是好人是宿迁的居民我住在宿迁四十多年了。”
三德子对梁九功说；“他是好人听见没有，这声我是好人多干脆多响亮。”
梁九功说：“坏人有承认自己是坏人的吗？”
三德子说：“我们随皇上，太后多次南巡，北巡这坏人最后都承认了自己是罪人是坏人。”
梁九功说：“上次北巡我没有去。”
三德子说：“你没去怪谁，因为你不好看所以去蒙古咱们没带你。’
梁九功说:“你好看。”
若曦说：“三公公，梁公公您二位别吵了快把菜做了给太后和皇上呈上去，这位师傅不如您把做蘑菇烧鸡的绝活教给我们吧。”
路人问：“真的可以吗？”
若曦说：“我是皇上的宫女我说可以就是可以了。”
于是路人把做蘑菇烧鸡的功夫教给了他们。