膳食纤维：不仅仅只是帮助排泄！

降低血清胆固醇，预防冠心病。可溶性纤维（果胶、树胶、豆胶）的降脂作用较明显，不溶性膳食纤维无此作用！

预防胆石形成，减少胆石症的发生。

预防结肠癌。

防止能量过剩和肥胖。

维持血糖正常平衡，有利于糖尿病病人控制血糖。