第五节 苍术控制血糖的秘密，你知道吗？

传说典故

许学士，是人们对宋代医道高明的大医学家许叔微的尊称。相传青年时代的许叔微异常勤奋，每天攻读至深夜才上床入睡。许学士有一个睡前饮酒的习惯，大概是取民谚“睡前一口酒，能活九十九”，以酒养生之意吧！

几年后，他时时感到胃中辘辘作响，胁下疼痛，饮食减少，每过十天半月还会呕吐出一些又苦又酸的胃液来。每到夏天，他的左半身不会出汗，只有右半身出汗。这到底是什么怪病？许叔微陷入深思并四处求治。谁知

遍求名医却总不见效，他心中十分苦恼。于是，许学士摒弃了“医不自治”的信条，开始自我解救。他对自己的病情进行了认真的分析研究，认为主要是由“湿阻胃”引起的。于是，他秉承自己一贯“用药在精”的思想，选用苍术一味为主药，用苍术粉1斤、大枣15枚，生麻油半两调制成小丸，坚持每天服用50粒，之后又逐渐增加剂量，每日服用100～200粒。服药数月后，他的怪病逐渐减轻，直至获得痊愈。

苍术如何控制糖尿病？

中医学认为，苍术其味辛、苦，性温，无毒，归脾、胃、肝经，能健脾燥湿，升清降浊，解郁辟秽，调肝明目，是祛除肝脾伏湿之要药。

历史传承

1.《珍珠囊》 能健胃安脾，诸湿肿非此不能除。

2.《玉楸药解》 燥土利水，泄饮消痰，行瘀开郁，去漏，化癣，除癥，理吞酸去腐，辟山川瘴疠，回筋骨之痿软，清溲溺之混浊。

家庭药膳

1.苍术汤 生黄芪30g、生地黄30g、苍术15g、玄参30g、葛根15g、丹参30g，水煎服，适用于糖尿病气阴两伤夹血瘀证。

2.苍术蚕茧汤 苍术、蚕茧、黑芝麻各30g，玄参15g。水煎服。适用于对糖尿病初期，湿阻经络者。

3.苍术粥 苍术10g、党参10g、茯苓9g、大米100g，煲粥食用，每日1次。适用于湿重肥胖型糖尿病。

4.苍术冬瓜祛湿汤 苍术15g、泽泻15g、冬瓜250g、猪瘦肉500g，煲汤服。适用于高血糖、高血脂、脂肪肝、肥胖者。

5.苍术木瓜汤 苍术15g、木瓜9g，煮水代茶饮，有健脾祛湿的功效，适用于糖尿病初发者。

为什么苍术能够控制糖尿病？

伏病学说认为，苍术气芳香、味辛苦、性温，入脾、胃、肝经，能够有效祛除潜伏在糖尿病患者脾、胃、肝经中的湿因子，改善脾胃与肝脏的功能，促进糖利用，防治糖尿病。

现代药理研究认为，苍术苷对小鼠、大鼠、兔有降血糖作用，同时可降低肌糖原和肝糖原，抑制糖原生成，使氧耗量降低，血乳酸含量增加。苍术的降血糖作用可能与其对体内巴斯德效应（Pasteur effect）的抑制有关。

健康小贴士

苍术以出产于江苏的品种为道地药材。中医学认为，苍术归肝经，能够养肝明目。现代药理研究表明，苍术富含维生素A，对于视力的保护很有帮助，故而用于防治糖尿病后期出现的黄斑变性、视网膜血管瘀堵导致的失明也很有帮助！