小小做的蒸水蛋精细极了，跟我们粗枝大叶、随随便便搅打几下就扔进锅里蒸出来的鸡蛋羹不可同日而语。鸡蛋放在无水无油的玻璃碗里打碎，细细地过一遍筛子，混合纯净水与鲜牛奶，放入碎碎的虾仁粒、香菇碎、胡萝卜丁，...