第28章 不要量化，要感知

§§§第1节　过于精细量化会偏离管理方向

不管是多么权威和详细的烹饪书籍，在教人做菜时都无法精确描述应放调味料量的多少，因为这必须由烹饪者凭借自己的经验和感觉来决定，所以书上只能写下“加入少...