
会员
餐饮O2O配送环节食品安全控制机制研究
更新时间:2024-12-24 18:02:45 最新章节:内容简介
书籍简介
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,更关系到经济健康发展和社会稳定。餐饮O2O作为新兴消费模式,受到众多消费者的青睐。餐饮O2O配送环节的食品安全作为确保最后一公里“舌尖上的安全”的重点环节,也成为了社会关注的热点问题。本书梳理了餐饮O2O食品安全的国内外文献,以多中心治理理论、信息不对称理论作为理论基础;基于餐饮O2O配送环节食品安全问题,提炼了餐饮O2O配送环节食品安全影响因素;构建了由政府监管部门、餐饮O2O平台、餐饮O2O企业、物流配送团队、用户五方实体构成的安全链;基于系统动力学、演化博弈模型、区块链等方法,构建了餐饮O2O配送环节食品安全控制机制;从餐饮O2O平台、餐饮O2O企业、物流配送团队、媒体和政府五方主体视角,提出了餐饮O2O配送环节食品安全保障方案与对策。本书丰富和拓展了餐饮O2O配送环节食品安全控制领域的理论研究,为政府相关部门制定餐饮O2O配送环节食品安全标准和监管办法提供意见参考,为餐饮O2O平台、企业、物流配送团队食品安全控制提供实践指导。
品牌:中国经济出版社
上架时间:2023-10-01 00:00:00
出版社:中国经济出版
本书数字版权由中国经济出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
裴一蕾
同类热门书
最新上架
- 会员本书基于新能源汽车国家监测与管理平台超过650万辆新能源汽车实时运行数据,以大数据挖掘为基础手段,从应用场景出发,针对私人乘用车、网约车、出租车、共享租赁车、物流车、公交客车、重型货车市场进行全面、系统的梳理,涵盖了车辆推广成果、车辆技术进步、车辆上线率特征、车辆运行特征、车辆充电特征、故障与安全、节能减排、评价指数等研究内容。相较于2021年度研究内容,本年度新增了车辆换电模式运行特征分析、燃料经济16万字
- 会员《芯片力量》的主要内容分成三个部分:第一篇(第1~3章)是机遇篇,阐述历史机遇与产业历程,包括半导体产业在过去一个世纪中带给全球经济发展的机遇,以及大国在半导体机遇中的竞合与博弈历程。第二篇(第4~7章)是技术篇,阐述交叉跨界技术创新,以及新一代信息技术在半导体产业正发挥的、愈发重要的作用,这涉及芯片设计、制造、封测,也包括芯片制造设备厂商的应用实践与重要成果。第三篇(第8、9章)是管理篇,展望未经济20.8万字
- 会员本书通过实证研究发现多中心、高集中度的城市群空间结构更利于促进城市群内部城市绿色经济效率提升。针对城市群空间结构与相应绿色经济效率相关性的研究是一个新的着眼点。本书在该视角下通过对城市群空间结构及其内部城市绿色经济效率具有显著影响加以验证,证明了绿色经济增长具有外部性,并对经济增长理论进行了验证与补充。经济11万字
- 会员工业大数据分析与知识图谱作为人工智能领域的核心技术,已经成为当前学术研究和工程应用的焦点,受到越来越多的关注。本书从技术和实践的角度,为读者阐述工业大数据分析和知识图谱的核心技术及其实践应用。本书内容分为三篇。第一篇以物联网数据为基础,围绕工业大数据技术的虚实融合的CPS核心内容,开展数据治理、数据分析、数据平台的相关阐述,揭示数据驱动的生产系统优化模式;第二篇以人(社会网)机(互联网)物(物联网经济13.1万字
- 会员《工业数字孪生与企业应用实践》以智能制造的各个阶段为视角,详尽阐述了工业数字孪生技术在产业智能化升级中的应用。通过提高生产、制造、装配、设计、规划和物料等方面的管理效率,以及降低试错成本,为智能制造带来显著的效益提升。本书共6章。第1章梳理数字孪生的发展历程,了解数字孪生的过去、现在和将来。第2章详细介绍工业数字孪生底层技术体系及关键技术。第3章拆解工业互联网支持下的数字孪生车间构建。第4章总结工经济19万字
- 会员受到资源、经济条件等约束,在今后很长一段时间内,小而分散的农户仍将是我国农业生产的主体。同时,在我国也形成了一批专业化程度高、特色明显的优势农业主产地。其中,以小农户地理集中生产为表现形式的专业村发展模式,或将是实现小农户与现代农业发展有机衔接的有效创新:依托以村为单元的规模化经营,可能成为中国特色农业适度规模经营的一种方式。本研究主要围绕专业村形成及效应的理论积淀,蔬菜产业格局的历史演变及现状,经济14万字
- 会员食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,更关系到经济健康发展和社会稳定。餐饮O2O作为新兴消费模式,受到众多消费者的青睐。餐饮O2O配送环节的食品安全作为确保最后一公里“舌尖上的安全”的重点环节,也成为了社会关注的热点问题。本书梳理了餐饮O2O食品安全的国内外文献,以多中心治理理论、信息不对称理论作为理论基础;基于餐饮O2O配送环节食品安全问题,提炼了餐饮O2O配送环节食品安全影响因素;构经济13.5万字
- 会员在创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念导向下,能源转型的步伐将持续加快,新能源汽车产业和可再生能源的快速发展使得中国汽油需求预测的背景和前提发生全新变化,汽油需求突变成为大概率事件,传统的历史数据外推法已不能满足汽油需求预测的需要。从石油产业的角度,油田的勘探开发周期普遍超过30年,炼油设备的生命周期普遍超过20年,石油产业迫切需要汽油需求的中长期预测结果作为其发展参考。针对中长期汽油需求预测经济12.1万字
- 会员当下正处于元宇宙时代的初期,关于元宇宙的理论和产业仍在不断发展中。《元宇宙概论》结合当前国内外元宇宙发展趋势及政策,多学科、多维度阐述了元宇宙的未来发展方向,同时汇集各领域对元宇宙未来发展的要求,对元宇宙带来的问题与挑战进行了深入分析,预测未来元宇宙会给人类带来哪些变革,以及我们应该如何应对。本书适合对元宇宙相关主题感兴趣的读者阅读,也可以作为高校元宇宙相关专业教材使用。经济21.2万字
同类书籍最近更新
- 会员中国临空经济蓬勃发展、良好态势,但临空经济相关理论与实证研究相对欠缺,本书选择中国临空经济区对腹地区域经济发展的影响进行系统研究,体现在以下四个方面:一是构建了临空经济区与腹地区域发展的数理模型;二是多层面系统考察了我国临空经济区发展的事实特征;三是科学识别了北京、西安、郑州等典型临空经济区的优势产业并对其绩效进行了客观评估;四是利用空间动态面板模型实证分析了临空经济区对腹地区域经济发展的影响。部门经济13万字
- 会员本书以《中国统计年鉴》、《北京统计年鉴》等公布的基础数据为依据,建立投入产出模型研究FDI对中国制造业市场结构的影响以及对北京制造业结构竞争力的影响,运用CGE可计算一般均衡模型分析外商直接投资对北京制造业综合竞争力的影响,本书的研究成果将为有关决策部门制定外资政策、产业政策提供重要的参考依据。本书的体系结构安排如下:本书包含三个部分,三个部分之间是层层推进的关系。部门经济9.5万字
- 会员本书是华中师范大学中国农村研究院编写的《中国农村调查》村庄类的第12卷,调查对象为长江区域村庄。书中收录了皖东南潘家湾和渝中祝家洞两个村庄的调查结果,分别从村庄的由来与沿革、村庄自然形态与实态、村庄经济形态与实态、村庄社会形态与实态、村庄文化形态与实态、村庄治理形态与实态对各调查村庄的具体情况进行了剖析,为读者呈现了一幅长江区域村庄演变与发展的历史画卷。部门经济71.5万字
- 会员本书分为三部分,基于农业和非农建设之间的协同关系,通过模型计量分析该区域各地区间的经济利益分配,研究区域农业和非农业空间集聚优化发展对于农业生产效率的影响程度;基于我国居民食物消费结构的演变趋势,分析区域农林牧业内部结合对农业生产效率的影响,并以秸秆养畜为例,定量计算农牧业协同发展对农业生产效率的提高程度;基于农业生产的投入和产出视角,研究农业生产效率提高的趋势及其主要驱动因子和障碍因素。部门经济14.3万字