会员
舌尖寻香·大连美食
更新时间：2021-02-07 17:12:42 最新章节：后记
书籍简介
“品读大连”系列丛书以“记一城一市之概貌，溯一城一市之源流，述一城一市之风物”为主旨，全方位、多角度地展现大连的人文历史、社会生活、时代风貌，着力弘扬城市文化精神，充实城市文化内涵。《舌尖寻香·大连美食》介绍了大连美食文化来源、发展及特色。餐饮名楼牵出了大连菜鲜为人知的秘密，七次人类迁移史启幕了大连美味飘香的百年大戏，三位大连籍中国名厨烹出了大连菜变与不变的主题，六大美食话题开席了鲁菜、东北菜、日韩料理、俄罗斯菜大融合的"海杂拌"式的大连菜盛宴……鲜香爽脆的风韵里，尽显山峻海俏的情怀。
品牌：http://www.dlmpm.com/
上架时间：2020-01-01 00:00:00
出版社：大连出版社
本书数字版权由http://www.dlmpm.com/提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
王希君
- 会员《品读大连(第3季):味道·大连美食》主要讲述了，餐饮名楼牵出了大连菜鲜为人知的秘密，七次人类迁移史启幕了大连美味飘香的百年大戏，三位大连籍中国名厨烹出了大连菜变与不变的主题，六大美食话题开席了鲁菜、东北菜、日韩料理、俄罗斯菜大融合的”海杂拌”式的大连菜盛宴……《品读大连(第3季):味道·大连美食》是大连史上第一部反映城市美食文化历史发展的精彩随笔。《品读大连(第3季):味道·大连美食》作者王希君地域文化17.7万字
同类热门书
最新上架
- 会员本书分为史海钩沉、辉煌文化、节点明珠、未来展望四个篇章。史海钩沉部分介绍丝绸之路甘肃段简史及丝绸之路甘肃段的时代价值；辉煌文化部分从建都设郡、佛陀之光、乐舞蹁跹、马背文明、商旅往来、石窟艺术、长城文化、周秦光华、绚丽彩陶九个视角，系统梳理甘肃丝绸之路的宏大文化脉络；节点明珠部分介绍甘肃丝绸之路沿线节点城市的历史及其在丝绸之路上的重要地位；未来展望部分提出甘肃丝绸之路发展的前景及构想。文化19.8万字
- 会员清代开辟“新疆”以及随之而来的疏浚清水江河道，使黔东南整个清水江干支流步入区域开发的历史进程中，充分带动了区域社会内部人和物的流动。移民即在此背景下入住清水江下游小江地区。他们在乡村社会中建立会馆、开设集市，推动了江西街移民村落的形成。本书以乡村集市的建立为切入点，讨论小江地区的移民对区域社会的运行、商业贸易的发展和地方社会结构所产生的深刻影响。文化18.2万字
- 会员传统古村落、古名镇是星罗棋布的中国农村的缩影，是“乡愁”的寄寓地，也是新世纪城镇化建设的出发地。农村的城镇化推动了社会现代化进程，同时也使传统乡村遭遇了前所未有的冲击，生长在农耕文化土壤上的乡土民俗文化变成了遥远的历史记忆。该书是作者主持的国家社科基金项目的结硕成果，选择山西沁河流域、汾河流域、黄河沿岸、长城边关“三河一关”有代表性的古村镇作为研究对象，在实地调查的基础上，为古村镇文化景观的整体保文化48.5万字
- 会员本书是《乡愁里的广东》的系列寻访和思考，在聚焦于村落和乡村的基础上，进一步延伸到更广泛的领域，甚至可以说是更角落、更边缘的一些地区，比如，南粤古驿道、非遗、美食、海岸线等，以及这些文旅元素背后鲜活的历史人文故事。本书以严肃、专业、优雅的历史人文地理读本，发现和讲述岭南大地上，最安静的风景，最沉默的文明。文化14.4万字
- 会员在中国各民族的空间布局中，海南岛具有十分特殊的地位。海南岛背靠大陆，面向大海，与南中国海区域天然形成了一个有机整体。无论地理上还是文化上海南岛都属于中国大陆文化的边陲，在长期的历史演变过程中，逐渐形成一种“岛屿文化”形态。不管历史时期还是现代社会，海南岛都保留了很多大陆文化的印记，与大陆文化有千丝万缕的联系。因此，对海南岛的民族及其文化的研究和理解应通过梳理不同历史时期族群间的交往方式和互动往来，文化17.9万字
- 会员本论文集主要收录了2018年凉州文化与丝绸之路国际学术研讨会上与会学者发表的论文，共43篇。内容涉及秦汉魏晋南北朝时期凉州历史文化、丝绸之路、西北历史文化，以及凉州文化的保护、传承与开发。学者们利用传世文献以及武威地区出土的汉简、墓葬、石窟、碑刻材料，对秦汉魏晋南北朝时期武威的历史和丝绸之路文化等进行了多层次、多视角、跨学科的学术解读。文化50.2万字